細(xì)腰黑豆，為健康“撐腰”——山西河曲細(xì)腰黑豆穿越千年的底氣秘密
新華指數(shù)|2025年12月07日
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“河曲細(xì)腰黑豆不止是一顆豆子，更是能為現(xiàn)代人健康‘撐腰’的品質(zhì)之選。”12月5日，在海南省舉行的“江山多嬌 秀我中國”新華指數(shù)博鰲年會(huì)上，山西萬家信福電子商務(wù)股份有限公司董事長許混娥向與會(huì)者推介來自山西河曲的細(xì)腰黑豆。
“河曲細(xì)腰黑豆不止是一顆豆子，更是能為現(xiàn)代人健康‘撐腰’的品質(zhì)之選?！?2月5日，在海南省舉行的“江山多嬌 秀我中國”新華指數(shù)博鰲年會(huì)上，山西萬家信福電子商務(wù)股份有限公司董事長許混娥向與會(huì)者推介來自山西河曲的細(xì)腰黑豆。
細(xì)腰黑豆擁有深厚的文化底蘊(yùn)，自漢代起便是御賜豆種，其藥食同源價(jià)值在《本草綱目》等典籍中亦有記載。產(chǎn)自北緯39°河曲黃金產(chǎn)區(qū)，得益于獨(dú)特的自然條件與有機(jī)旱作傳統(tǒng)，豆粒營養(yǎng)豐富、品質(zhì)堅(jiān)實(shí)。經(jīng)權(quán)威檢測(cè)，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)34%，富含膳食纖維與花青素，是兼具傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代營養(yǎng)價(jià)值的天然食材。
許混娥介紹，這一產(chǎn)品兼具深厚歷史底蘊(yùn)與科學(xué)營養(yǎng)價(jià)值，既是千年傳承的藥食同源珍品，也通過現(xiàn)代科技賦能，開發(fā)出系列健康食品，滿足當(dāng)代人的多元需求，成為從黃土高原走向現(xiàn)代生活的健康之選。（董慧欣）
