新華指數(shù)|定西商品薯出貨價(jià)繼續(xù)走弱 上下游產(chǎn)品出貨價(jià)窄幅震蕩

新華財(cái)經(jīng)北京11月14日電（張保賀） 近期高價(jià)的全國(guó)蔬菜批發(fā)價(jià)開始松動(dòng)走弱、消費(fèi)增量的全國(guó)商品薯批發(fā)價(jià)漲幅收窄。截至2025年11月14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)28種蔬菜批發(fā)價(jià)報(bào)5.72元／公斤，環(huán)比（11月7日，下同）下跌1.04%，同比（2024年11月15日，下同）上漲13.27%。當(dāng)期全國(guó)商品薯銷地批發(fā)均價(jià)為2.39元／公斤，環(huán)比漲幅縮窄至0.84%，同比漲幅擴(kuò)大至6.76%。此外，急于出貨的定西商品薯繼續(xù)下跌。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)28種蔬菜日度批發(fā)均價(jià)

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國(guó)商品薯銷地批發(fā)價(jià)格

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

新華?中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)

急于出貨的定西商品薯出貨價(jià)再次走弱；銷售承壓的種薯行情震蕩穩(wěn)弱；定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品繼續(xù)窄幅震蕩。截至2025年11月14日，新華·定西一級(jí)鮮食商品薯產(chǎn)地批發(fā)綜合價(jià)格指數(shù)為926.50點(diǎn)，環(huán)比下跌2.27%，同比上漲12.84%；分項(xiàng)指數(shù)，新華·定西一級(jí)鮮食粉質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)1117.61點(diǎn)，環(huán)比下跌1.25%，同比漲幅僅1.68%；新華·定西一級(jí)鮮食兼用商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)882.27點(diǎn)，環(huán)比下跌2.38%，同比上漲16.97%；新華·定西一級(jí)鮮食脆質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)908.18點(diǎn)，環(huán)比亦下跌2.47%，同比上漲12.63%。同期，新華·定西原原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)為1021.64點(diǎn)，環(huán)比微跌0.07%，同比下跌1.17%；新華·定西原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)980.97點(diǎn)，環(huán)比微跌0.01%，同比下跌4.21%。此外，新華?定西馬鈴薯淀粉產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)855.89點(diǎn)，環(huán)比上漲0.23%，同比下跌8.24%。

新華?中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)全景圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華指數(shù)研究院

定西商品薯市場(chǎng)

前期產(chǎn)銷進(jìn)程緩慢，使得當(dāng)期出貨承壓的定西各主銷品種出貨價(jià)呈現(xiàn)出不同程度下跌。具體來(lái)看，新大坪產(chǎn)地批發(fā)價(jià)為1775.00元／噸，環(huán)比下跌1.25%；希森6號(hào)下跌至1351.25元／噸，環(huán)比跌幅3.57%，跌幅居首；隴薯7號(hào)為1317.14元／噸，環(huán)比下跌2.61%；冀張薯12號(hào)報(bào)價(jià)為1260.00元／噸，環(huán)比亦下跌1.34%；隴薯10號(hào)下跌至1236.67元／噸，環(huán)比跌幅2.24%；青薯9號(hào)為1174.44元／噸，環(huán)比下跌2.49%。北方庫(kù)存薯出貨加快且出貨價(jià)繼續(xù)走弱，接續(xù)全國(guó)商品薯銷地批發(fā)價(jià)或?qū)⒏S轉(zhuǎn)跌。

定西主栽六大品種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院

定西種薯市場(chǎng)

西南混作區(qū)、南方冬作區(qū)等馬鈴薯種植陸續(xù)開啟，產(chǎn)能擴(kuò)容的定西乃至全國(guó)種薯出貨增量且出貨價(jià)仍然震蕩穩(wěn)弱運(yùn)行。截至2025年11月14日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為3979.33元／萬(wàn)粒，環(huán)比微跌0.07%，同比跌幅擴(kuò)大至1.17%；定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)來(lái)到2708.92元／噸，環(huán)比微跌0.01%，同比跌幅擴(kuò)大至4.21%。

定西原原種（左圖）和原種（右圖）品種均價(jià)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：定西市安定區(qū)人民政府金融工作辦公室、新華指數(shù)研究院

當(dāng)期定西所產(chǎn)各等級(jí)各品種的種薯出貨價(jià)以下跌為主。具體來(lái)看，冀張薯12號(hào)的原原種出貨價(jià)為3988.24元／萬(wàn)粒，環(huán)比上漲0.44%；隴薯7號(hào)為3873.53元／萬(wàn)粒，環(huán)比下跌0.45%；青薯9號(hào)為4011.76元／萬(wàn)粒，環(huán)比下跌0.44%。同期，冀張薯12號(hào)的原種出貨價(jià)為2477.52元／噸，環(huán)比下跌0.07%；隴薯10號(hào)為2696.57元／噸，環(huán)比下跌0.13%；青薯9號(hào)為2755.65元／噸，環(huán)比仍上漲0.13%。有鑒于北方種薯產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)容，預(yù)計(jì)馬鈴薯集中種植前全國(guó)原種出貨價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)震蕩偏弱運(yùn)行。

國(guó)內(nèi)薯制品市場(chǎng)

處于國(guó)際國(guó)內(nèi)初級(jí)薯制品集中生產(chǎn)季，歐亞大陸上加工商品薯收購(gòu)價(jià)低位且加工產(chǎn)能擴(kuò)容。伴隨馬鈴薯等軟糯食材消費(fèi)增量，下游食品企業(yè)采購(gòu)有所復(fù)蘇，進(jìn)而帶動(dòng)了近期定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品出廠價(jià)震蕩走強(qiáng)。截至2025年11月14日，定西馬鈴薯淀粉出廠價(jià)為6730.43元／噸，環(huán)比上漲0.23%，同比跌幅8.24%；馬鈴薯全粉出廠價(jià)為10437.21元／噸，環(huán)比持穩(wěn)，同比下跌21.75%。同期，圍場(chǎng)初級(jí)薯制品出廠價(jià)亦是震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行。

定西初級(jí)薯制品出廠價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：定西市安定區(qū)人民政府、新華指數(shù)研究院

新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心預(yù)測(cè)，氣溫下降后餐飲消費(fèi)有所增量帶動(dòng)食品企業(yè)采購(gòu)意愿有所復(fù)蘇，短期內(nèi)定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品出廠價(jià)有望延續(xù)偏強(qiáng)走勢(shì)。

新華·中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)周報(bào) 第200期（20251108-20251114）.pdf