西鳳酒“雙遺產(chǎn)”融合創(chuàng)新，打造酒旅融合發(fā)展新范式

12月4日，在2025企業(yè)家博鰲論壇·品牌信用建設(shè)論壇上，“文化和旅游多業(yè)態(tài)融合高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新實踐”成果揭曉。陜西西鳳酒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司以“雙遺產(chǎn)”為根基、積極探索“酒旅+多元業(yè)態(tài)”融合發(fā)展，成為酒企與文旅多業(yè)態(tài)融合的生動實踐樣本。

圖為游客參觀西鳳酒酒海庫

西鳳酒工業(yè)旅游基地深度依托第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“西鳳酒傳統(tǒng)釀造技藝”與第五批國家工業(yè)遺產(chǎn)“西鳳酒釀酒舊址及酒?！?，通過“工業(yè)項目+工業(yè)IP”雙輪驅(qū)動，將傳承三千年的無斷代釀酒文化，轉(zhuǎn)化為可感知、可體驗、可消費的高質(zhì)量旅游產(chǎn)品，著力構(gòu)建以“雙遺產(chǎn)融合+全齡友好+鳳香特色”為核心的多元酒旅空間。

據(jù)相關(guān)負責(zé)人介紹，通過對“雙遺產(chǎn)”的深度挖掘與創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，基地實現(xiàn)了文化活態(tài)傳承與經(jīng)濟效益的雙重提升。這一實踐不僅為國家級非遺和工業(yè)遺產(chǎn)的保護利用探索出可行路徑，也為傳統(tǒng)白酒企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了“西鳳方案”。

在業(yè)態(tài)融合方面，基地構(gòu)建了“1+N”多元體系，涵蓋工業(yè)參觀、釀造體驗、文創(chuàng)酒坊、酒莊民宿等板塊，并全面完善無障礙設(shè)施，配備酒文化健康體驗站，保障銀發(fā)群體“放心游、安心游”，落實“全齡友好、四季可游”的目標(biāo)?；剡€通過“大型節(jié)慶+主題營銷”雙輪驅(qū)動的模式，有效提升知名度與客流量，實現(xiàn)“以活動聚人氣、以人氣促消費”的良性循環(huán)。智能導(dǎo)覽與酒海光影互動系統(tǒng)的應(yīng)用，進一步提升了服務(wù)效率與游客體驗。

在“工業(yè)IP”打造上，基地不僅舉辦鳳香酒文化節(jié)、非遺釀造體驗等活動，還精心開發(fā)主題研學(xué)課程，有機融合西府泥塑、刺繡、皮影等非遺技藝。通過從三千年釀酒歷史、酒海形態(tài)、鳳鳥圖騰及西府民俗中提煉高辨識度文化符號，基地構(gòu)建起獨具鳳香特色的視覺體系，并推出系列文創(chuàng)酒及相關(guān)研學(xué)、節(jié)會活動，逐步形成“以酒興旅、以旅促產(chǎn)”的可持續(xù)發(fā)展格局，取得了顯著的經(jīng)濟與社會效益。（石宏磊）